本网讯 由于全国伙食物资价格的持续上涨，对稳定高校学生伙食的价格造成了较大的困难和压力，国务院、教育部的及省市有关部门对此都十分关注。我校领导对近期学生伙食工作也高度重视，日前召开稳定食堂饭菜价格的专题会议部署稳定食堂饭菜价格。为了贯彻落实上级及学校专题会议的精神，昨天（9月15日）下午，学校饮食服务中心在梅苑、兰苑、菊苑三大餐厅同时召开了食堂价格研讨会。饮食服务中心的领导和食堂经理参加了研讨并广泛听取了学生们的意见和建议。

学生踊跃报名参加

9月15日上午，三个餐厅在一楼门口摆放了宣传栏，在现场接受同学们的报名，引起学生们踊跃报名参加。下午三点半，梅苑、兰苑、菊苑三大餐厅各有约40名学生代表参加了研讨会，还有来自华南理工大学、中山大学和美术学院的几个同学也参加了研讨。

会上，饮食服务中心负责人首先向同学们介绍了各餐厅经营的基本情况，提出了目前存在的困难，然后听取了大家的意见。中心主任胡美霞指出，目前市场各类食品价格上涨20%，肉类、蛋类上涨达50%。物价上涨直接增加食堂的经营成本。面对物价上涨压力，广州大学明确大众伙食不上涨原则。

饮食中心要做好信息宣传让学生明白消费

记者在现场看到，同学们对饭堂饭菜价格、质量、数量等问题相当关注。在菊苑餐厅会上，学生们提了许多中肯的意见，数学学院的李同学说：“食堂的低价菜不应该提价，高价菜可以适当提高，很多条件较好的同学经常在商业中心吃饭，那里价格就相对要高些”。在兰苑餐厅的研讨会上，环境学院的刘同学当场询问饮食中心负责人：“我比较喜欢兰苑餐厅，口味好，菜式全，不过粉面的价格是否能降低一点呢？” 在梅苑餐厅，同学们也各抒己见，提出了自己的一些看法，商学院的张同学提出：“哪些菜是涨价的，哪些没有，希望有明晰的说明，让学生们消费得放心、明白。”

据学校学生会生活部部长朱同学介绍，生活部最近对学校食堂菜价问题做了一些调查，征集了一些意见。征集结果显示，同学们对食堂也没有很大意见，关键是食堂宣传和指导工作做得不够，没有及时把调价和涨幅情况告之学生，信息沟通渠道不畅，才使问题日益严重。希望今后食堂多组织学生去了解菜价定价和定量的情况。”

饮食中心承诺大部分菜价维持不变

胡美霞对此次研讨会的气氛表示很满意。她在会后接受采访时十分感谢同学们对饮食中心工作的理解和支持。对于大家比较关注的近期菜价的波动问题，胡美霞代表饮食中心承诺，各食堂目前大部分菜价都维持原来价格不变，部分肉类按成本价调节，允许每餐有10%的新菜式按略低于市场的价格进行定价；同时，合理搭配高中低档菜式的比例，保持每份菜0.5~1.5元占30%，1.5~2元占50%，2元以上占20%。另外，新推出五彩肉丝等15个新菜，原来的菜式中如香芋蒸排骨、果汁鱼块等34道菜式不涨价。

（供稿 新闻中心学生记者 李小娴 通讯员周欢 编辑：朱玉尊）