本网讯 5月14日至16日，全国制冷标准化技术委员会组织专家，在我校召开了关于易腐食品冷藏链操作指南及技术要求标准起草工作会议。四项标准分别是《易腐食品冷藏链技术要求――畜禽类》，《易腐食品冷藏链技术要求――果蔬类》、《易腐食品冷藏链操作指南――畜禽类》、《易腐食品冷藏链操作指南――果蔬类》。

会议由中国制冷学会副秘书长杨一凡和我校商学院院长谢如鹤教授主持，商务部标准处胡剑萍处长出席会议并作指导，专家分别来自国家蔬菜工程技术研究中心、国内贸易工程设计研究院、天津商业大学、广州大学及部分冷链物流企业。

商务部市场体系建设司标准处胡剑萍处长听取了编写组的工作汇报，高度赞扬了专家们一丝不苟的工作态度和研究科学的工作作风，对标准的阶段成果作了充分的肯定，并对我国冷藏链标准建设的政策、现状与问题进行了简明扼要的阐述。她还从我国国情出发，结合人们比较关心的食品成本、价格、品质、安全等问题与专家们进行了研讨，并对此次标准起草工作提出了中肯的意见和建议。

此次编制的关于易腐食品冷藏链的四项标准，将填补国内冷藏链标准的空缺，进一步规范易腐食品冷藏链运作，对于我国食品冷链物流业的健康发展具有积极的作用，是保障食品品质与安全的重要技术文件。

会议期间，专家们还参观了我校物流与运输研究中心，对“冷链物流技术仿真试验平台”给予了高度的评价。

（供稿：商学院 编辑：朱玉尊）