本网讯 6月11日下午，红棉路上彩旗飞扬，梅苑饭堂人声鼎沸,由学校后勤产业集团饮食服务中心主办的以“弘扬饮食文化 服务亚运盛会”为主题的我校第三届美食文化节正式拉开序幕。

开幕式后，现场厨艺表演、美食展示及美食长廊活动（现场雕刻、水果拼盘表演、有奖游戏）、文娱表演等活动一一登场。

展品精美千姿百态

本次活动得到了学校相关部门、校学生会和自律会的大力支持，美食展示评比活动不仅吸引了我校各个食堂的厨师，华南师范大学等兄弟院校厨师们还专程前来助阵。在主会场梅苑一楼，记者看到，刻着亚运吉祥物的冬瓜，用蛋糕制成的亚运标志，标有亚运会体育图标的“喜迎亚运”寿司，心形的“香煎萝卜糕”，“QQ农场种白菜”“喜气洋洋”“龙玉赴宴”“天女散花”等等，展品数量繁多，造型多样，人物表情丰富，动物栩栩如生，更有不少作品特意融合了亚运色彩，体现了“服务亚运盛会”的主题。

南瓜、芋头、冬瓜、胡萝卜、面包等，这些普通的食材，在厨师的精心雕刻和揉搓后，都化身为精巧的艺术品。“这个好漂亮！”“好可爱啊，帮我照这个。”“好厉害，雕刻得好像真的一样！”每当有新作品捧上展台时，同学们都不约而同地围观，发出赞叹的声音，并拍照留念。

厨师献艺饱人眼福

虽然大家平时在饭堂吃饭，但很少能见到厨师们的“庐山真面目”，现场厨艺表演不仅让同学们与厨师零距离接触，更能欣赏厨师的精湛技艺。五位大厨架势十足，一上场便赢得阵阵掌声，大家七嘴八舌：“刀工了得，你看他的胡萝卜切得几乎一样粗细！”“面粉搓出来的小白兔好可爱啊！”“这个蛋糕好精致啊!”为了更好地与同学们互动，厨师们还当场送出多个“小白兔”和几朵“红玫瑰”，来自体育学院的李同学赞叹道，“他不到一分钟就弄出一朵玫瑰花了，好厉害！然后就送给女生了，好羡慕啊！”

大师表演令人叹绝

当你赞叹冰雕成品时，你是否想过能亲眼见证这个制作过程呢？本届美食节的一大亮点就是资深食品雕刻家喻成清大师现场的冰雕表演。据了解，喻成清曾多次创作大型宴会展台接待国家领导人及国内知名人士。当喻师傅开始创作时，四周已被围得水泄不通。电锯、电转、铲等至少5种工具在喻师傅手中轮换使用，时而“冰花四溅”凉意十足，时而掌声起伏，更有不少同学记录这“第一次”看冰雕创作的全过程。“我想是鱼。”“我觉得更像帆船。”“好难猜，第一次看，好新奇！”不到30分钟，喻师傅终于揭开大家的谜团，是展翅高飞的雄鹰，当他将雄鹰安放到预先制作好的底座时，掌声此起彼伏，大家都拿起相机、手机拍下这个精致的雄鹰。

美食长廊精彩纷呈

主会场的表演让人流连忘返，而美食长廊节目同样精彩纷呈。在梅苑篮球场上，食品雕刻和水果拼盘比赛激烈进行着，这展示了同学们的心灵手巧和无限的创意，“考你记忆力”、“无心快语”等有奖游戏活动更吸引不同学参与。

活动最后，共评选出集体奖7名，展品奖9名，Logo设计比赛奖4名，水果拼盘雕刻奖4名。

本次活动不仅在校园内大力宣传和打造了“激情亚运，健康饮食”这一理念，并提高学生的动手实践能力，感受吃、玩、乐的热闹场景，塑造更好的校园饮食文化。

（供稿：新闻中心学生记者 谢文婷 摄影：林虹霓 编辑：高良铨）